על פי הפולקלור של כמה שבטים אינדיאנים ישנן רוחות החיות בתוך כל גרעין של פופקורן. פופקורן מפוצחרוחות אלו חיות בתוך ביתן בשקט ובשלווה. אך אם מחממים אותן, הן מתחילות להתרגז. ככל שהחום עולה, כך עולה גם רוגזן של הרוחות עד שלבסוף הן קופצות ויוצאות מתוך ביתן. למרות שכנראה אין רוחות בתוך גרעיני פופקורן, עדיין יש בתוכם כמות מים קטנה המאוכסנת בתוך כדור של עמילן.  לחות זו בתוך הגרעינים נעה סביב 14% ממשקל הגרעין.
 

 

מתכונים אחרונים